Paso a paso para el Budín Inglés




Ingredientes

• Manteca 200 g
• Azúcar impalpable 200 g
• Ralladura de limón 1
• Esencia 1 cdta.
• Cognac 1 cdta.
• Harina 350 g
• Polvo de hornear 10 g
• Nueces 100 g
• Almendras 100 g
• Pasas 50 g
• Fruta escurrida 100 g
• Huevos 5

Preparación
Batir la manteca con el azúcar impalpable, incorporar ralladura de limón, cognac y la esencia. Luego agregar de a uno los huevos.
Tamizar la harina con el polvo e integrar al batido anterior. Por último agregar las frutas. Hornear 180ºC por 30 min.

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