COMO HACER LOMITOS DE CORDOBA COMO EN EL DELIVERY

PARA LOS LOMITOS DE CARNE: Dorar el lomito cortado como para milanesa. Darlo vuelta y poner el jamón sobre estos y luego el queso. Dejar cocinar. Hacer los huevos fritos.
Emplatar en panes calientes rectángulares en el siguiente orden:  abrir el pan y untar un lado con mayonesa y el otro con mostaza, el lomo con jamón y queso, el huevo frito, rodajas de tomate, hojas de lechuga y tapar. 











PARA LOS LOMITOS DE POLLO: Como opcional agregar a la preparación anterior, fetas de panceta crocante.


PARA EL LOMITO DE BONIOLA DE CERDO: Agregar morrón a la preparación.





PARA LAS PAPAS FRITAS A CABALLO:
Freir los huevos, revolver. Emplatar las papas y el revuelto con perejil y condimentos a gusto.

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